Smarte Backöfen im Vergleich: WLAN-Einbaubacköfen mit App

Für die meisten ist der Siemens iQ700 HB774G1B1 die beste Wahl: app-vernetzt über Home Connect, Stiftung-Warentest-Testsieger und sehr gut bewertet. Wer günstiger einsteigen will, nimmt den AEG Serie 7 mit eigenem WiFi und Pyrolyse-Selbstreinigung. Wer Dampf möchte, greift zum Siemens iQ700 Dampfbackofen (bestbewertet mit 4,8); NEFF (mit Slide&Hide-Tür) und Bosch Serie 8 bieten ebenfalls Home Connect. Die beste Wahl hängt von Ausstattung, gewünschtem App-System, Marke und Budget ab.

Die App bringt vor allem Überwachung und Komfort: Du verfolgst Garfortschritt und Restzeit auf dem Handy, lässt dir das Ende melden, startest automatische Programme oder schickst Rezepte mit den passenden Einstellungen an den Ofen. Modelle mit Kerntemperatursensor melden, wenn der Braten die Wunschtemperatur erreicht hat. Bei Home Connect gibt es zusätzlich Wartungs- und Diagnosehinweise. Der Mehrwert liegt im bequemen Überwachen und in den Automatikprogrammen – ein vollständiger Fernbetrieb ist aus Sicherheitsgründen nicht vorgesehen.

Nur eingeschränkt und aus gutem Grund. Aus Sicherheitsgründen lässt sich ein leerer Backofen nicht unbeaufsichtigt aus der Ferne hochheizen – das soll verhindern, dass versehentlich Gegenstände im Ofen erhitzt werden oder eine Brandgefahr entsteht. Die App dient daher vor allem dem Überwachen eines laufenden Garvorgangs, dem Starten von Automatikprogrammen mit Bestätigung und dem Empfang von Benachrichtigungen. Wer den Ofen nutzt, sollte ihn also wie gewohnt beladen und im Blick behalten; die App ist eine komfortable Ergänzung, kein unbeaufsichtigter Fernbetrieb.

Pyrolyse ist eine Selbstreinigungsfunktion: Der Backofen heizt auf rund 480 °C auf und verbrennt eingebrannte Rückstände zu feiner Asche, die man anschließend nur auswischt – ohne Schrubben oder Chemie. Das ist sehr komfortabel und alle hier verglichenen Modelle bieten es. Der Vorgang verbraucht allerdings Energie und dauert ein bis mehrere Stunden, währenddessen der Ofen heiß und die Tür verriegelt ist. Wer oft fettig oder mit Spritzern backt, profitiert deutlich; wer selten backt, nutzt die Funktion entsprechend seltener.

Im Wesentlichen ja, aber mit einer Besonderheit: Bosch, Siemens und NEFF gehören zum selben Konzern (BSH) und teilen sich die Home-Connect-App – ein Ofen dieser drei Marken läuft also in derselben App, auch zusammen mit anderen Home-Connect-Geräten wie Geschirrspülern oder Kaffeemaschinen. AEG nutzt dagegen eine eigene WiFi-App mit vergleichbarem Funktionsumfang. Wer bereits Home-Connect-Geräte besitzt, bleibt sinnvollerweise in diesem System; ansonsten entscheidet eher Ausstattung, Marke und Preis über die Wahl.

Der elektrische Anschluss ja. Einbaubacköfen werden in der Regel fest an die Hausinstallation angeschlossen – je nach Modell an 230 V oder Starkstrom – und in eine Nische (Standard 60 × 60 cm) eingebaut. Dieser Festanschluss gehört aus Sicherheits- und Gewährleistungsgründen in die Hände einer Elektrofachkraft. Vor dem Kauf sollte man die Nischenmaße und die vorhandene Absicherung prüfen. Die WLAN-Einrichtung und die Verbindung mit der App kann man danach selbst vornehmen; der Stromanschluss bleibt aber Sache der Fachkraft.

Er ist der vielleicht nützlichste „smarte" Helfer am Ofen: Der Fühler steckt im Gargut und misst kontinuierlich die Kerntemperatur; bei Erreichen des Zielwerts schaltet der Ofen automatisch ab oder hält warm. So triffst du den Garpunkt von Braten, Geflügel oder Brot zuverlässig, ohne nach Zeit oder Gefühl zu gehen — gerade bei Fleisch ist das auch ein Hygiene-Plus, weil sich sichere Kerntemperaturen exakt erreichen lassen.

Wichtiger als jede WLAN-Funktion, denn ein Backofen läuft oft 10 bis 15 Jahre. Backöfen tragen ein EU-Energielabel; ein Gerät der Klasse A kann bis zu 30 Prozent mehr Strom verbrauchen als ein A+-Modell. Über die lange Nutzungsdauer summiert sich das deutlich. Achte deshalb beim Kauf zuerst auf Effizienzklasse und gleichmäßige Hitzeverteilung (Umluft) und erst danach auf smarte Extras.